36氪从多位接近美团点评的人士处获悉，美团点评到家事业群正在孵化一个名为“菜大全”的新项目，该项目从属于“闪购”品牌，负责人为肖坤，向美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中汇报，目前总部团队在十几人左右，已在北京上海武汉试点运营。据了解，肖坤是到家事业群赋能业务线负责人。

36氪就此向美团点评求证，对方表示该项目属实，正在武汉等城市试点，且试点情况良好，摊主收入有数倍上升。“美团闪购此次试点，希望用数字化赋能和服务标准化，帮助菜市场升级线上经营。”美团点评官方表示。

这个项目之所以值得关注，是因为从去年下半年起，美团点评扭转“无边界”打法，开始聚焦“food”主赛道，审慎入局和投入新业务，这是今年以来屈指可数的新项目。“美团闪购板块去年增长最突出就是菜市场品类，年对年增长超过200%。”一位接近美团点评的人士称。毫无疑问，这让美团点评看到了平台模式下生鲜品类的势能。

这个动作也意味着，目前美团点评在用两种模式探索生鲜到家，一个是年初上线的自营前置仓业务“美团买菜”，另一个就是“菜大全”。“美团买菜偏向生鲜、水产品，菜大全偏向绿叶菜。”

“菜大全”的模式是菜场代运营，也就是整合一个菜市场中各家摊贩们的菜品，做品控、打包，再以独立品牌的形象，入驻到外卖平台上。简而言之，就是解决菜场摊贩不懂运营的问题，把菜市场搬到线上。目前该模式下规模较大的玩家是菜老包、菜公社，这两家都是同时入驻了美团和饿了么。

来源：36氪