8月30日,盒马mini第三家店在上海浦江城市生活广场开业,近1000平米的门店内,涵盖水产、蔬果、肉禽、熟食等4000多种商品,能有效满足周边1.5公里内消费者的一日三餐。相比大店,盒马mini在商品构架和物流环节做了诸多创新。例如取消悬挂链、增加散装肉禽柜台、配送范围缩小至周边1.5公里,能因地制宜地做好品类管理和精细化经营。 作为首个市郊的mini门店,盒马浦江店在价格上做了进一步下探,鲍鱼一个不到2元,盒马工坊月饼买一送一,30分钟免费配送到家,定位社区价格优势凸显。 目前盒马mini首家门店已经实现盈利。作为盒马创新业态,mini的效仿者和追随者屡见不鲜。如此好的成绩也引得盒马总裁侯毅在朋友圈点赞:“盒马mini太厉害了,开业三个月,坪效超过盒马大店,物流配送成本只有大店的三分之二,且线上订单占比超过50%,完全可以取代前置仓。” 业态之外,服务亦是盒马精细化经营的一部分。本周盒马升级版“水族箱”在全国上线。升级版打氧箱,保温性和输氧稳定性都做了提升,且对于不同品类鱼、虾、蟹的运输做了个性化的配送方案。比如,一个水族箱,最多只装8只梭子蟹,这样不仅确保梭子蟹的体感舒适度和成活率,也让盒区用户即时在高温天,也可以收到活蹦乱跳的海鲜水产。 来源:联商网 |
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